ComidaGastronomía para expertos.
Visitamos, de la mano de los historiadores Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla Solís, el barrio y Mercado de la Merced.
LOCAL.MX eligió a las mejores roscas de reyes de la Ciudad de México. Entérate de quiénes están en esta lista.
[dfp_ads id=3172] [dfp_ads id=3154] Esta es la receta para preparar el Pork Belly con pesto de Arúgula*, excelente maridaje con Ron Matusalem 23 años Gran Reserva. PORK BELLY (PORCHETTA): 6 Kg Pork Belly (pieza completa) Ralladura de 2 naranjas 4 dientes de ajo laminados 1 taza de pesto sal + pimienta 1 Cordón de cocina […]
[dfp_ads id=3172] [dfp_ads id=3154] Esta es la receta para preparar Short Ribs con puré de papa y camote*, un excelente maridaje con Ron Matusalem 23 años Gran Reserva. SHORT RIBS: 2 Kg. Costilla cargada de res (Short Ribs) 1 Chile guajillo 2 Dientes de ajo ½ Cebolla blanca troceada ½ Zanahoria troceada 1 Vara de […]
Probamos el menú con base de maíz de Comedor Jacinta, el nuevo restaurante del chef Edgar Núñez.
La sorprendente escena gastronómica de Moscú dialoga entre lo local y lo internacional… mediante cadenas de comida rápida al estilo occidental.
Criollo, en Oaxaca, es una aventura gastronómica que retoma los platillos e ingredientes más tradicionales de la cocina mexicana.
Kura Izakaya es un espacio para tomar un par de tragos y probar un poco de comida tradicional japonesa.
Latin America’s 50 Best Restaurants anunció la lista de este año, con nueve restaurantes mexicanos entre los 50 mejores de la región.
Club Travesías llevó a sus socios a un recorrido gastronómico al interior de la Central de Abastos, acompañados por el chef Eduardo García.
La aventura gastronómica de comer en Jacinto1930, en San Miguel de Allende, Guanajuato, comprueba que México es el pueblo del maíz.
De la mano de Moët & Chandon, el chef mexicano Enrique Olvera y el tenista suizo Roger Federer celebraron una cena inigualable.
En octubre, el Wine and Food Festival Mexico City celebrará a la cocina contemporánea con cenas exclusivas, catas y shows gastronómicos.
Tabasco celebra la producción quesera local con la cuarta edición del Festival del Queso, del 15 al 17 de julio.
Tea Forté, la innovadora marca de té originaria de Massachusetts, aterriza la sofisticación del té en un contexto contemporáneo con su nueva línea Couture.
El restaurante de Maison Artemisia se renueva y rescata la cocina francesa clásica, ahora bajo el mando el chef Jorge Rojas Novoa.
Conoce a las tres propuestas mexicanas (Biko, Pujol y Quintonil) que se mantienen entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
El chef Olivier Deboise habla sobre su transición de trabajar en un hotel boutique en la playa a dirigir el J&G Grill del St. Regis en la Ciudad de México.
Havre 77, el nuevo restaurante del chef Eduardo García (Maximo Bistrot) cumple uno de sus sueños gastronómicos: poner un brasserie.
La atención a los detalles parece ser el motor que mueve la impecable cocina de Fonda Fina, en la colonia Roma.
Especial de gastronomía: Adelanto del libro “Ciudad de México: Capital Gastronómica”.
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