#OlaSake de Ultramarino
Ultramarino celebró #OlaSake para introducir esta bebida tradicional japonesa a los paladares mexicanos más exigentes.
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- Con una tradición milenaria, el sake es a Japón lo que el mezcal y el tequila son a México: una bebida indispensable que se ha convertido en símbolo nacional.
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- El sake es elaborado a partir de un fino grano de arroz pulido al que se le quitaron las impurezas para obtener una bebida aromática y elegante.
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- Ultramarino, la principal distribuidora de sake Premium en México, celebró #OlaSake, una exclusiva degustación de esta bebida en el patio histórico de Casa Juárez.
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- Ultramarino acercó más de 20 variedades de sake a los dueños de los restaurantes más importantes de la Ciudad de México, así como a figuras clave de la industria de la hospitalidad en la capital del país.
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- En Japón, al sake se le conoce como «nihonshu», que significa «alcohol japonés».
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- Casa Ambuki preparó cuatro sakes sureños, fabricados con flores de Saga.
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- Casa Hinomaru ofreció dos variedades provenientes del norte de Japón, producido con agua de manantial del monte Kurikoma.
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- Las casas Kozaemon y Koshi No Kanbai, del centro del país, ofrecieron nueve marcas diferentes, además de una selección de digestivos.
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- Las marcas de sake artesanal tuvieron representación gracias a la Casa Akita Seishu, también del norte de Japón.
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- Otro destacado de la velada fue el primer destilado de NAMI: un semi-seco Junmai que se produce en México.
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- Estas bebidas estuvieron acompañadas por un excelente maridaje orquestado por los restaurantes Rokai y Campobaja.
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- El esfuerzo de ambas cocinas mostró los mejores platillos japoneses para combinar el sake.
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- También demostraron que esta tradicional bebida empata muy bien con la gastronomía mexicana.
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- El sake Premium, con su proceso de producción artesanal, un alto grado aromático y un sabor notable, se adueñará pronto de las barras mexicanas.
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- La producción de sake depende de lo limpio que esté el grano de arroz que será procesado.
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- Durante #OlaSake, los invitados pudieron probar una selección de sake dividida por la región en la que se produce.
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- Ultramarino es la encargada de distribuir en México la historia y sabores de cinco productoras de sake en Japón.
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