Durante más de cinco años, el fotoperiodista César Rodríguez documentó las duras condiciones de trabajo en las plantaciones de tabaco en Tepic, Nayarit. Con el material reunido, publicó el libro Hoja dorada. El proyecto no solo denuncia la precariedad en la que laboran cientos de familias wixaritari, sino que también retrata su vida cotidiana.

Jitomate, aguacate, calabaza, vainilla, frijol, amaranto, elíxires de agave: no cabe duda de que el legado mesoamericano a la gastronomía global es, por decir lo menos, extraordinario. Pero quizás el mayor de los tesoros alimenticios de origen mexicano sea el maíz. Estamos hablando del monocultivo más vasto del planeta; un mar de mazorcas variopintas que inunda el mercado de los alimentos.