Galia García Palafox, Autor en Gatopardo

Galia García Palafox


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Por un periodismo sustentable

Vivian Schiller es de esa generación de periodistas estadounidenses que vivieron la época de oro de los medios y la transformación digital. Ahora ella preside el consejo de la fundación Civil, al mismo tiempo que es directora ejecutiva de The Aspen Institute.


La cocina sutil. Perfil de Elena Reygadas

A pesar de estudiar letras, Elena Reygadas descubrió pronto que su pasión estaba en la gastronomía. Después de pasar por varios restaurantes extranjeros regresó a México a probar suerte. Y lo hizo de la manera menos ortodoxa: a través de recetas italianas y panadería. Por eso, tal vez, es un mérito tan grande que hoy sea una de las chefs más respetadas del país, al lado de Enrique Olvera, Patricia Quintana y Mónica Patiño. Está a la cabeza de dos de los restaurantes más emblemáticos de la Ciudad de México —Rosetta y Lardo—, prepara nuevos proyectos y acaba de publicar un libro con lo mejor de su trabajo.


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Una cuestión personalísima

Sánchez Cordero se convertirá en la primera mujer al frente de la Secretaría de Gobernación. Aquí parte de la historia que la llevó hasta ahí.


Reportajes

La mujer más valiente de México tiene miedo

“Soy Marisol Valles y me van a matar —le dijo al agente de migración—. Venimos a pedir asilo”.