Un vaso highball, hielo, ron Bacardí Añejo, limón, Angostura y, para completar, ginger ale. Por su frescura y fácil preparación, el jaibol se ha convertido en un clásico de la barra, pero, al prepararse con Bacardí Añejo, esta bebida gana complejidad en aromas y sabores. La reinvención de este coctel tiene un nombre, Jaibol Añejo, y viene acompañada de historia.
Este 2021 Grupo Costeño cumplió 16 años de haber sido fundado por dos jóvenes emprendedores de Torreón, Coahuila, Alberto Martínez y Víctor Setien, que, como ocurre en los pueblos pequeños, son casi parientes.
Profundizamos en la historia de dos mixólogos revolucionarios en México. La labor de Sheila Zenteno y Ricardo Sandoval ha contribuido en el posicionamiento de la coctelería mexicana como una de las principales exponentes a nivel internacional.