gastronomía mexicana Archivos - Gatopardo

gastronomía mexicana


Tragos

El comensal ideal es el que confía con los ojos cerrados

Lo dice sin ambages porque así lo cree: “Cocinar bien es un don que simplemente se tiene o no. He visto a muchas personas que estudian y le echan muchas ganas pero, a la hora de la hora, siempre hay un tope”.


Comida

Mujeres en la gastronomía callejera: Las crónicas del taco

Para esta nueva entrega fue clave buscar testimonios femeninos que desafiaran la concepción de que el oficio del taquero es una labor masculina.


Comida

IXI IM, el restaurante más bonito del mundo

Un restaurante reconocido por la UNESCO no sólo por sus sabores, sino por su diseño