Con sus cientos de locales dedicados a la venta de materia prima fresca para cientos de miles de cocinas en la Ciudad de México, la Central de Abastos es conocida como el estómago de nuestra ciudad. Más de 400 mil personas caminan diario por la Central de Abastos en busca de obtener los mejores productos de la temporada a un precio inigualable.

Club Travesías llevó a un grupo de afortunados amantes de la cocina a un recorrido exclusivo por este enorme mercado de la mano del chef Eduardo García (Lalo! y Máximo). Esta experiencia inigualable es tan sólo una muestra de lo que pueden vivir los miembros de Club Travesías, la nueva plataforma de Travesías Media dedicada a explorar, conocer y vivir momentos de verdadero lujo en México y en el mundo.

La hora ideal para llegar a la Central de Abastos es a las 5:30am, ya que se vive la mayor actividad, y así se pueden comprar los ingredientes esenciales y más frescos. Lo que hizo que la experiencia fuera inolvidable es el acercamiento directo con el chef, quien posteriormente usó esos ingredientes para preparar un desayuno delicioso junto con los socios, a quienes compartió sus secretos de cocina.

Menú:
– Rissotto de hongos
– Alcachofas al grill con limón y partisano
– Ensalada de pulpo
– Pulpo al grill
– Wagyu
– Salteado de hongos

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